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“快看呐!这个螃蟹价值300多万!”一下车,网红达人王楠楠就被眼前的巨型螃蟹雕塑惊到了。
说到黄河口大闸蟹,总让人垂涎欲滴,满怀期待。它们个大体肥、蟹肉洁白、蟹黄饱满,含有丰富的蛋白质,是绝佳的下酒菜和滋养品。
黄河口大闸蟹海里生、河里长,吃水草、吞鱼虾。东营充分发挥黄河口区域内饵料丰富、水质优良、水草丰茂等优势,积极利用当地海淡水资源等优势,大力发展大闸蟹养殖产业。好水育好蟹,3‰左右淡盐度的黄河水养出的大闸蟹具备“青背、白肚、黄毛、金爪”等特征,甘氨酸、丙氨酸和精氨酸含量高,味道鲜甜、口感独特,深受消费者喜爱。
近年来,东营市着力推动黄河口大闸蟹一二三产业融合发展,以黄河口大闸蟹产业园为依托,突破大闸蟹精深加工瓶颈,集中打造集科研生产、旅游观光、休闲度假、种植养殖、科普教育、精深加工、物流配送于一体的产业综合体,推动大闸蟹产业高效发展。实行规模化养殖、标准化管理、品牌化运营,实现黄河口大闸蟹产业向价值链高端延伸,目前,已成功发展为沿黄沿海盐碱地上的特色产业、推进乡村振兴的示范产业。
如今,得益于全市大闸蟹养殖企业的努力,黄河口大闸蟹已经有了“南有阳澄湖,北有黄河口”的美誉。今后,黄河口大闸蟹将进一步壮大产业规模,做强产业品牌,提升产业发展层次,提升东营市黄河口农产品知名度和市场竞争力。